GutMi | L. reuteri + L. rhamnosus + B. infantis | Intestin fericit | Set de culturi pentru iaurt | Culturi starter | 3 culturi starter pentru iaurt

3 culturi inițiale de iaurt • 3 tulpini bacteriene • Culturi inițiale pe bază de capsule • Dozare flexibilă • Până la 63 de porții de iaurt • Carte electronică detaliată inclusă • Asistență pentru clienți inclusă

De ce aleg clienții iaurtul Happy Gut?

Multe persoane aleg să își prepare acasă propriul iaurt Happy Gut deoarece doresc să dețină controlul deplin asupra tulpinilor bacteriene pe care le folosesc, ingredientelor pe care le aleg și procesului de fermentare.

Spre deosebire de multe produse probiotice gata preparate, iaurtul făcut acasă vă permite să pregătiți porții proaspete folosind tulpini bacteriene bine definite și o dozare flexibilă pe bază de capsule.

Setul nostru de culturi inițiale combină L. reuteri BIO5454, Lactobacillus rhamnosus GG și Bifidobacterium infantis într-o singură cultură inițială de iaurt, selectată cu atenție pentru a face fermentarea acasă simplă, fiabilă și reproductibilă.

De ce să alegeți culturile noastre inițiale?

✓ L. reuteri BIO5454, Lactobacillus rhamnosus GG și Bifidobacterium infantis bine definite

✓ Dozare flexibilă pe bază de capsule

✓ Iaurt proaspăt preparat acasă

✓ Până la 63 de porții de iaurt dintr-un singur set de culturi inițiale

✓ Trei tulpini bacteriene selectate cu atenție

✓ Producție certificată GMP

✓ Testat independent din punct de vedere al calității

✓ Carte electronică detaliată, cu instrucțiuni pas cu pas, inclusă

✓ Asistență personalizată pentru clienți ori de câte ori aveți nevoie de ajutor

De ce sunt studiate pe scară largă aceste trei tulpini bacteriene?

L. reuteri BIO5454 este menționată frecvent în literatura științifică drept specie pierdută, deoarece se consideră că este mult mai puțin întâlnită în populațiile moderne decât era în trecut.

Lactobacillus rhamnosus GG este una dintre cele mai studiate tulpini de bacterii probiotice și a fost analizată în mii de publicații științifice legate de microbiomul intestinal și sănătatea digestivă.

Bifidobacterium infantis este menționată frecvent în cercetările privind microbiomul ca specie pierdută, deoarece a devenit mult mai puțin întâlnită în populațiile moderne. Este una dintre cele mai studiate tulpini de Bifidobacterium în cercetările privind microbiomul intestinal.

Împreună, aceste trei tulpini bacteriene reprezintă unele dintre cele mai cunoscute culturi utilizate pentru fermentarea iaurtului preparat în casă și pentru cercetarea microbiomului.

Domenii ale cercetării științifice

Ce conține?

Setul de culturi starter conține 3 culturi starter separate pentru iaurt.

Fiecare cultură starter conține:

• 4 capsule de Lactobacillus reuteri BIO5454 (5 miliarde UFC per capsulă)

• 2 capsule de Lactobacillus rhamnosus GG (10 miliarde UFC per capsulă)

• 2 capsule de Bifidobacterium infantis (1 miliard UFC per capsulă)

În total, 8 capsule per cultură starter.

Setul complet conține:

• 12 capsule de Lactobacillus reuteri

• 6 capsule de Lactobacillus rhamnosus GG

• 6 capsule de Bifidobacterium infantis

În total, 24 de capsule.

Dozare flexibilă

Culturile starter sunt furnizate sub formă de capsule.

Astfel, puteți alege câte capsule doriți să utilizați pentru fiecare lot de iaurt.

Fiecare cultură starter conține combinația recomandată a tuturor celor trei tulpini pentru prepararea unui lot de iaurt.

Câte loturi de iaurt pot prepara?

Fiecare cultură starter poate fi utilizată pentru prepararea unui lot de iaurt.

Iaurtul preparat poate fi folosit ca starter pentru loturile ulterioare.

Studiile științifice privind bacteriile lactice au arătat că recultivarea repetată este posibilă de-a lungul mai multor generații. În practică, mulți utilizatori reușesc să își recultiveze iaurtul de cel puțin 10 ori.

Dr. William Davis recomandă reluarea procesului cu capsule proaspete după aproximativ 20 de recultivări.

Aceasta înseamnă că o cultură starter poate produce până la 21 de loturi de iaurt (1 lot inițial plus până la 20 de recultivări).

Prin urmare, setul complet poate produce până la 63 de loturi de iaurt.

De ce am nevoie pentru a prepara iaurt?

Pentru a prepara iaurt, veți avea nevoie de:

1. Culturile bacteriene incluse în acest set de culturi starter

2. Lapte

3. Un dispozitiv de fermentare capabil să mențină temperatura recomandată

4. (Nutrienți potriviți pentru bacterii, de exemplu inulina)

Pentru rezultate optime, recomandăm, de asemenea, utilizarea unui termometru pentru verificarea temperaturii reale de fermentare.

Multe dispozitive de fermentare nu mențin exact temperatura afișată pe ecran. Un simplu termometru de bucătărie poate ajuta la confirmarea faptului că temperatura dorită de fermentare este atinsă pe tot parcursul procesului de fermentare.

Fermentarea reușită depinde de mai mulți factori, inclusiv laptele utilizat, temperatura de fermentare și disponibilitatea nutrienților potriviți pentru bacterii.

Ghidul inclus conține instrucțiuni detaliate de preparare și rețete testate.

Temperatura de fermentare

Setați temperatura de fermentare la 38 °C (100 °F) și fermentați timp de 36 de ore.

Menținerea temperaturii corecte pe tot parcursul procesului de fermentare este unul dintre cei mai importanți factori pentru prepararea reușită a iaurtului.

E-book și instrucțiuni incluse

Setul starter include acces la un ghid digital detaliat.

Ghidul conține instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea iaurtului, informații despre fermentare și sfaturi practice de utilizare.

Accesul este oferit printr-un cod QR inclus în ambalaj.

Dacă întâmpinați dificultăți la accesarea ghidului, vă rugăm să ne contactați prin e-mail și vă vom trimite direct linkul.

Asistență pentru clienți

Suntem aici pentru a vă ajuta.

Dacă aveți întrebări despre prepararea iaurtului, fermentare, păstrare sau utilizarea culturii starter, ne puteți contacta oricând.

E-mail: team@mygutmi.com

De obicei, răspundem în termen de o zi lucrătoare.

Fiecare comandă include acces la echipa noastră de asistență pentru clienți, astfel încât să nu fiți niciodată pe cont propriu în timpul procesului de fermentare.

Informații despre produs

Lactobacillus reuteri

Informații despre tulpini

Tulpină: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

Cantitate per capsulă: 5 × 10⁹ UFC

Alte ingrediente: Gumă de acacia

Lactobacillus rhamnosus GG

Informații despre tulpini

Tulpină: ATCC 53103 (LifeinU®, Lesaffre, Franța)

Cantitate per capsulă: 10 × 10⁹ UFC

Inulină: 250 mg

Alte ingrediente: Capsulă din hipromeloză, gumă de acacia

Bifidobacterium infantis

Informații despre tulpini

Cantitate per capsulă: 1 × 10⁹ UFC

Alte ingrediente: Celuloză, hidroxipropil metilceluloză

Ambalaje și depozitare sustenabile

Capsulele sunt furnizate într-o punguță resigilabilă fabricată din plastic reciclat 100%.

Ambalajul combină depozitarea practică cu o utilizare mai sustenabilă a materialelor.

Punguța ajută la protejarea culturilor împotriva umidității în timpul păstrării și manipulării.

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Pentru condiții optime de păstrare, se recomandă refrigerarea.

Asigurarea calității

Culturile noastre starter sunt produse într-o unitate certificată GMP, specializată în fabricarea culturilor bacteriene.

Fiecare lot este supus testării controlului calității pentru identificare, puritate și numărul de celule viabile înainte de eliberare.

Procedurile de testare a stabilității și de asigurare a calității sunt utilizate pentru a verifica menținerea numărului declarat de UFC pe toată durata de valabilitate a produsului, atunci când acesta este păstrat conform recomandărilor.